美国养羊行业的经营方式方法 - 吉林唯美饲料新闻网 - 一起玩彩票网
2017
06-21

美国养羊行业的经营方式方法

国外肉羊业基本为主导经营,有些还在羔羊肉生产中实行集约化生产,在技术上推行品种良种化、生产杂交配套体系化、饲养标准化。他们的集约化生产应用的是全价颗粒饲料、人工乳饲养羔羊,采用繁殖控制技术进行生产,羊舍实行最佳环境参数设计,达到批量周转、整批管理的0的。而我国肉羊业的经营有两种方式:①在牧区依赖天然草地放牧和农副产品补饲生产羊肉;②在农区进行依附性经营。依附性经营是依靠农副产品、零星草地、剩余劳力做羊饲料进行羊肉生产,其产出只作农业收入补充。这种依附性经营方式投入少,产出也少,难以形成商品优势。

另外,从饲养工作的管理特点看,在主导经营下羊只饲养是以羊只营养需要为依据,组织配合日粮;而依附性经营是有什么草料喂什么草料,羊只生产水平受到供给条件强烈的约束。推荐阅读文章;养羊的饲料配方

5.羊肉生产效率

国内外羊肉生产由于生产技术的差异,也带来效率不同:

(1) 出栏率。根据国家局和联合国粮农组织公布的资料,1993年末,我国山羊出栏率为36.8%,远低于澳大利亚(74.4%)、法国(54.5%)、西班牙(43.4%)、塞浦路斯(42.3%)等国。

(2) 平均胴体重。我国山羊平均胴体重为11kg,低于世界平均水平12kg),日本33kg)98个国家或地区的屠宰羊平均胴体重。

(3) 年末存栏绵山羊平均产肉量。我国平均产肉量为6.9kg,远低于美国(〗4.3kg)、塞浦路斯14kg)、法国13.84kg)、巴基斯坦11.24kg)、新西兰10.16kg)等国。

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(三)我国山羊肉的生产优势

肉山羊业在我国牧业生产中是最薄弱的产业,它不仅生产水平低、生产效益差,而且对资源的利用也极不合理。但是,由于我国草资源的特点及山羊的固有特性,却使它蕴含有潜在的发展优势。

1. 我国草地资源特点

(1) 我国约有草地4.07亿公顷,占国土面积的40%,其中,南方草地0.47亿公顷,占草地的11%。在我国的草地中,牧业重点省份的草地,其中开发强度较大的己有不同程度的退化,而南方草地还利用不足。

(2) 我国草原随气候湿润系数减少,草群中粗蛋白质含量逐步增加,而游离的无氮浸出物含量却相对减少。这种草群的营养比(碳:氮)与草原的利用方向有关。其处于牧区低比的典型草原和荒漠草原,粗蛋白质含量高,适宜发展毛用畜,目前己形成我国毛羊基地。处于我国农区的高比零星草地,适于肉羊发展。

(3) 我国农区生产山羊肉占到全国山羊肉总量的88%。在农区用于养羊的生产条件为:①草地分布零散,且大多分布于丘陵山地;②从北向南草层愈来愈高,产草量愈来愈多,但含粗纤维愈来愈多,含蛋白质愈来愈少;③在草地中分布较多灌木丛,而且草地与农田插花分布形成农牧结合生产态势;在农区,农副产品丰富,精料来源容易,劳力多,有利于推行分层利用资源的羊肉生产模式。

2. 山羊的生物学、生态学特性,有利于对我国中原、南方草地和农副产品的利用

(1)对牧草的采食。在反刍畜中,山羊与牛、绵羊相比,山羊、牛、绵羊采食牧草种类数分别为90 : 17 : 20,山羊采食饲草种类数明显多于牛、绵羊。

(2) 据报道,山羊在草地放牧时,把53%的采食时间用在灌木嫩枝叶的采食上,38%的采食时间用在禾本科草以及其他阔叶草上,9%的采食时间用在补充饲料或其他零星草采食活动上。在牧草的采食中,山羊明显喜食灌木,这有利于对灌丛草地利用。

(3) 山羊对牧草的种类和部位有挑食的习性。这个习性在自由放牧条件下放牧时,羊只采食的营养高于将这些草收割后供给羊只饲喂时所含的营养。

(4) 山羊对粗纤维消化率高。根据Eihag( 1976)对山羊、绵羊的对比测定,山羊、绵羊对优质草的利用基本相近,对劣质草中有机物和粗蛋白的利用也基本相同,而对劣质饲草中的细胞壁消化程度山羊较绵羊高

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